STEAK AYAM BARBEQUE-ANISA CIKAL RAMBU BASAE-XAPHP2
1. STEAK AYAM BARBEQUE BAHAN-BAHAN STEAK : 300 gr dada ayam fillet 2 sdm air perasan jeruk nipis 1 sdt bawang putih yang telah diparut ½ sdt lada atau merica bubuk 1 sdt garam 2 sdm mentega 2 sdm saus barbeque BAHAN-BAHAN SAUS: 2 sdm saus barbeque 1 sdm saus tomat 1 sdm mentega 500 ml kaldu sapi 20 gr bawang bombay dicincang halus 1 sdm tepung terigu 1 sdt garam ½ sdt gula pasir ½ sdt lada hitam bubuk CARA MEMBUAT STEAK: Cuci dada ayam, lalu potong-potong sesuai selera. Campurkan saus barbeque, garam, parutan bawang putih, lada atau merica bubuk, dan air jeruk nipis, lalu aduk hingga bercampur rata. Lumurkan campuran bahan tersebut ke daging ayam sampai merata. Simpan dalam kulkas setidaknya 1 jam untuk memberi waktu bagi bumbu meresap ke dalam daging. Cairkan mentega menggunakan teflon dengan api berukuran sedang. Pangganglah daging ayam sampai warna seluruh permukaannya menjadi kecoklatan. Angkat dan letakkan di wadah untuk disajikan. SUMBER;https://www.holycowsteak.com/blogs/s...